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Es un vino de finca y cada año se seleccionan las mejores uvas, y tras una segunda clasificación a su entrada en Bodega, los vinos son elaborados por separado.
Tras las catas correspondientes, el vino pasa a la cava de crianza donde realizando todo el proceso en barricas francesas diferenciadas por variedad.
Llegado el momento del embotellado, se realizan los coupages correspondientes dependiendo de cada añada y la cata.
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